Bares de queijo com mirtilo –

As barras de cheesecake de mirtilo são a maneira perfeita de apreciar o sabor de mirtilos e cheesecake. Aproveite esta receita fácil que pode alimentar uma multidão!

As barras de cheesecake de mirtilo são uma sobremesa super fácil que pode ser feita com uma cobertura de torta de mirtilo. Todo mundo vai adorar esses deliciosos bares! Eles são tão bons que você lamberá os dedos até o último momento. E, como você as divide em quadrados de bolo de queijo, as barras de torta de mirtilo são ideais para fazer as malas para um piquenique, uma viagem em família ou um jantar na casa de um amigo.

Essas barras de cheesecake começam com uma crosta grossa de biscoito de graham. Este é absolutamente o meu tipo favorito de crosta nos dias de hoje. E é o acompanhamento perfeito para uma cobertura leve e cremosa de cheesecake. Minha massa de biscoito de Graham é levemente crocante, amanteigada, noz e não muito doce. Três ingredientes são tudo o que você precisa para esta crosta simples de graham cracker: migalhas de graham cracker, açúcar e manteiga.

Dicas para Cheesecake Bar

Esta receita de cheesecake de mirtilo faz uma cobertura de cheesecake grossa, cremosa e doce. Essas barras de queijo são completadas com um recheio de torta de mirtilo sonhador. Aqui estão algumas dicas e sugestões para ajudar você a fazer essas barras:

• Não use creme de queijo frio, porque você receberá uma massa irregular.
• Para amolecer o creme de queijo, coloque o queijo em uma tigela para microondas. Microondas em alta por cerca de 15-20 segundos, ou apenas até ficar homogêneo.
• Para facilitar a limpeza, cubra a assadeira com papel alumínio. Aqui está uma maneira fácil de fazer isso. Vire a frigideira e coloque um pedaço de papel alumínio por cima da frigideira, alisando os cantos conforme necessário. Retire o papel alumínio e vire a panela. A folha agora vai caber perfeitamente dentro da panela.
• Assim que remover as barras do forno, passe uma faca sobre a borda da panela. Isso afrouxará um pouco as barras e ajudará a impedi-las de quebrar quando esfriarem.
• Essas barras permanecerão frescas em um recipiente hermético na geladeira por até cinco dias. Você também pode congelar e descongelar durante a noite na geladeira antes de servir.
• O uso de uma faca limpa e molhada facilita o corte desses quadrados de cheesecake.
• Use o creme de queijo Neufchatel para um sabor diferente.
• Você pode optar por substituir outros tipos de frutas: morangos, framboesas, amoras. Se a fruta escolhida não for recheada com torta, use conservas.

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  Existe um substituto para migalhas de graham cracker?

  Se você não tiver biscoitos, as migalhas de baunilha funcionarão. Oreos de ouro também seria uma opção deliciosa. Você também pode ser criativo e usar Oreos ou gengibre regulares, se gostar da combinação de mirtilos com chocolate ou gengibre.

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  Bares de queijo com mirtilo

  Se você gosta do clássico cheesecake assado com uma massa de biscoito de graham e cobertura de mirtilo, essas barras de cheesecake de mirtilo são para você.

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  Curso: Sobremesa

  Cozinha: americano

  Palavra chave: Bares de queijo com mirtilo

  Tempo de preparação: quinze minutos

  Hora de cozinhar: 1 hora

  Porções: 24

  Calorias 296kcal

  Crosta de biscoito de Graham

  • 1 1/2 copos migalhas de biscoito Graham
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • 1/2 copo manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá canela

  Torta de queijo

  • 32. onças queijo creme amolecido
  • 1 copo açúcar
  • 4 4 ovos
  • dois colheres de chá extrato de baunilha
  • 1/2 copo nata

  Adição

  • 24 onças recheio de torta de mirtilo

  Crosta de biscoito de Graham

  • Forre uma assadeira de 9 x 13 polegadas com papel alumínio (veja a dica acima). Pulverize levemente com um spray antiaderente.

  • Combine as migalhas de biscoito, a manteiga derretida e o açúcar até que todas as migalhas estejam cobertas e úmidas.

  • Pressione levemente a mistura de migalhas na assadeira preparada.

  Camada de enchimento de cheesecake

  • Em uma tigela, bata o cream cheese bem até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e o açúcar e bata novamente.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, à mistura de cream cheese, batendo bem a cada adição. Adicione o extrato de baunilha e bata mais uma vez.

  • Coloque a mistura em cima da crosta preparada, alisando para cobrir completamente a crosta.

  • Asse em forno pré-aquecido a 325 graus por 50-55 minutos. Se feito, o centro não irá mais oscilar e as bordas começarão a ficar douradas.

  • Retire do forno e deixe esfriar completamente.

  • Despeje uma lata de torta de mirtilo em cima do cheesecake e leve à geladeira.

  • Quando estiver frio, corte-o em quadrados de cheesecake.

  Calorias 296kcal O | Carboidratos: 28.Sol O | Proteína: 4 4Sol O | Gordura: 19Sol O | Gordura saturada: onzeSol O | Colesterol: 82mg O | Sódio: 207mg O | Potássio: 111mg O | Fibra: 1Sol O | Açúcar: 2. 3Sol O | Vitamina A: 702UI O | Vitamina C: 1mg O | Cálcio: 59mg O | Ferro: 1mg